В корзине пусто!
Мягкие, соленый анчоус, в растительном масле.
Вкусовые качества анчоус весьма высоки. Мясо нежное и сочное.
Одна из главных ценностей анчоусов заключается в высокой степени жирности этих рыб. Так, на 100 г съедобной части анчоусов приходится 14 г жира и 25 г белка.
Как и все морепродукты, анчоусы в достаточно большом количестве содержат витамины, макро- и микроэлементы.
Особенно много в них фосфора и йода. Анчоусы полезны для здоровья нервной и пищеварительной системы, кожи и слизистых оболочек.
Вещества, содержащиеся в анчоусы, регулируют уровень сахара в крови и являются антиоксидантами.